7月25日のグッテコラムのご紹介です。

地中海食と京料理に共通する“やさしい食事”とは？～IBD(潰瘍性大腸炎・クローン病)患者さんに向けた食のヒント～

5月に京都大学楽友会館で開催されたイベント「IBDコミュニティ2025 in 京都大学」では、医療や食をテーマにさまざまな講演が行われました。

この中でIBDの食事指導の経験豊富な中東先生に講演いただいた内容を、コラムで分かりやすく整理してご紹介しています。

■もくじ■

• IBDの人が気をつけたい食のポイント
• 地中海食ってなに？
• 京料理との意外な共通点
• 家族みんなの健康を支える食事
• 最後に

個人的には地中海食が日本食とも共通している点が多いというのが意外というか、気軽に取り入れられそうだなと思いました。

ぜひご覧ください(^^)/