今回は今年1月に開催したイベント『IBDのための食と栄養セミナー第3回 「IBDと脂質・摂取と工夫」』から、
「潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)患者が押さえておきたい脂質のポイント」をお届けします。
潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)患者が押さえておきたい脂質のポイント | グッテコラム
クローン病や潰瘍性大腸炎の患者さんにとって、毎日の食事で最も頭を悩ませるのが「脂質」ではないでしょうか。
脂質を控えるように指導された方もいるかと思います。
とはいえ、脂質も大切な栄養素。
栄養指導の経験豊富な斎藤先生に、IBD患者さんの脂質摂取の考え方から脂質の種類・選び方まで、わかりやすく解説いただきました！
もくじ
- 脂質は「敵」ではない？ 知っておきたい大切な役割
- なぜIBDでは「低脂質」が推奨されるのか
- 脂質の「質」を見極める ― 選び方のポイント
- 実践！ 脂質を抑えて美味しく食べる工夫
- おわりに ― 0か100かではなく、柔軟な付き合いを
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潰瘍性大腸炎・クローン病(IBD)患者が押さえておきたい脂質のポイント | グッテコラム
「IBDのための食と栄養セミナー」は、10回シリーズ。無料の事前登録をすると見逃し配信も視聴可能です。
3月18日には第4回が開催されました。次回は5月28日を予定しています。
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