夏のアイス🍨

〜アイスクリーム　アイスミルク　ラクトアイス　氷菓　ソフトクリーム　ジェラートの違い〜

宮﨑先生よろしくお願いします。

クローン病発症した昨年は氷菓のみでした。今年はアイスクリーム再開を少しずつですが考えてます。そこで、違いについてです。乳固形物、乳脂肪分の比率が高い　アイスクリーム　アイスミルク　ラクトアイス　低いの順で、アイスクリームが一番脂肪分が多いイメージでしたが、ラクトアイスの方が脂肪分が少ないことを補うために砂糖や植物製油脂や添加物が多いと聞きます。結果、ラクトアイスの方が意外と太りやすいのかな、とは思うのですが、クローン病にとってはやはりラクトアイスの方が脂肪分が少ない分、腸にはましなのでしょうか？

また、調理温度の問題でソフトクリーム→アイスクリーム、ジェラート→ラクトアイスのイメージであってますでしょうか。

アイスといっても様々なものがあります。夏になる前のこの時期に、ぜひ教えていただければと思います。

よろしくお願いします。