みなさん、お酒は嗜みますか?
私はお酒を嗜まないです。ストレスの多い現代社会でアルコールはストレスを軽減する役割を果たしてくれるといった話も耳にします。
クローン病の人がお酒を缶やジョッキで飲むことはNGと広く認知されています。一方、ご家庭で使う酒類を含んだ調味料,店で売られている食品やレストランや外食チェーンに出てくる料理に使われている酒類はどう対処すれば正しいのですか?
アルコールは沸騰すればOKといった話もお聞きしたことがあります。
避けるべきてしょうか?