私はパンにアマニ油やエゴマ油と塩をつけて食べることがあります。
普段脂っぽいものや
脂質は極力控えていますが、
オメガ3の話が以前話題になって
もともとそうやって食べるのが好きだったので、アマニ油かエゴマ油ならOKかなと思っていました。
Gコミュでもオメガ3の油として
以前に紹介されていたと思います。
→「調理にはどの油を使えば良いの？(2020)」
しかし、下記厚生労働省のHP等および非常に酸化しやすいことを根拠に摂取しないほうがいいと促す情報もネットやSNS上に散見されます。
私的には厚生労働省HPの下記ホルモン作用が気掛かりになっています。
パンにつけるなど生食で食べるのに
健康面においてベストな油が知りたいです。
よろしくお願いします。
参考HP
https://www.ejim.ncgg.go.jp/pro/overseas/c04/22.html
- アマニやアマニオイルは軽度のホルモン作用を有するため、妊娠中は摂取を避けてください。授乳中にアマニを使用した場合の安全性に関する、信頼性の高い情報はほとんどありません。
