専門家へのお悩み相談

食品を購入する際に栄養成分表示をみて購入する毎日です。栄養成分表示に脂質のみの場合と、脂質でもコレステロールなど細かく記載のことがあります。その中でコレステロールはゼロなのに脂質はわりと多めの記載のものなどがあります。クローン病で脂質を控える場合、このような表示の、脂質は多めでもコレステロールゼロは大丈夫なのでしょうか。コレステロールはゼロでも総脂質量が多い場合はやはり控えた方がよいのでしょうか。よろしくお願いします。

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米国登録栄養士 宮﨑 (スタッフ)
2023/5/19